A-WOS 帶您體驗花東自然生態

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小小蝸牛園裡大大的夢想

 

農場為阿美族青年返鄉經營,原本就在長濱八桑安這塊富饒的田地間種植著品質精優的長濱一等米,如何提昇聚落的產業升級與加強和當地產業的鏈結,來幫助地方與偏鄉來增加收入是最大的心願!

同時發展蝸牛園體驗、其他蝸牛衍生性商品的開發,「希望能夠開發更多蝸牛的周邊產品及產業,透過蝸牛帶動這個地方的成長,讓大家一起共好,這是我最想做的事。」在這片蝸牛園裡,蘊含著我們對這片土地的熱愛及夢想。

期許親手在這塊富饒的田地間開拓夢想藍圖,將東台灣長濱的美與好,透過所養殖與種稙的白玉蝸牛及其農特產品推廣出去

將樂活產業的概念與在地群聚做串聯,讓長濱這顆耀眼的新星能夠被大家看到。

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-A-WOS 田園兩三事開講囉!-

阿鄔師帶你探訪蝸牛世界!不定期更新媒體採訪影片、最新時事話題,一起來看看吧

台東美味週開幕會

11月2日到6日在台東海線校園舉行的台東美味周中,文大哥與白玉公主王舒怡、 Sinasera 24烘焙主廚兼野廚料理師李人俊,帶給成功鎮信義國小幼兒園、3-5年級的43位學生蝸牛的課程。

享受完料理,文大哥及白玉公主現場也解惑大家的好奇心,像是蝸牛吃什麼、蝸牛的眼睛在哪裡、蝸牛的天敵是什麼、蝸牛如何飼養等等的職人學問,而蝸牛也是世界上最多牙齒的動物,有2萬6千顆。上完課後,同學們都說更認識了蝸牛了呢。

台東美味週開幕會

11月2日到6日在台東海線校園舉行的台東美味周中,文大哥與白玉公主王舒怡、 Sinasera 24烘焙主廚兼野廚料理師李人俊,帶給成功鎮信義國小幼兒園、3-5年級的43位學生蝸牛的課程。

享受完料理,文大哥及白玉公主現場也解惑大家的好奇心,像是蝸牛吃什麼、蝸牛的眼睛在哪裡、蝸牛的天敵是什麼、蝸牛如何飼養等等的職人學問,而蝸牛也是世界上最多牙齒的動物,有2萬6千顆。上完課後,同學們都說更認識了蝸牛了呢。

蝸牛製品流程嚴格把關最高品質

白玉蝸牛:從育種、繁殖、成長區輪放、商品螺收成、到白玉螺肉品加工、包裝、入庫與倉管出貨,每個階段都是本公司獨立完成;藉由完善的管理,製程嚴選高品質肉品,讓東海岸好山好水養殖出高品質高蛋白的真空包裝超低溫鮮凍螺肉,來產地直送到各大餐廳,成為主廚高檔美味料理。

舒肥有機香草白玉螺

舒肥有機香草白玉螺料理包熱烈販售供應中!
一道好料理,除了料好實在之外,重要的是一顆真心!
為了研發極品舒肥香草白玉螺
來到長濱著名的有機香草園-慕樂諾斯,挖掘品質特優的有機香草
濃郁的迷迭香和墨西哥龍艾,香氣特別,就決定它們了~

 

舒肥玉螺料理包

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白玉蝸牛生態導覽、蝸殼彩繪、吹海風順遊金剛大道

沿著海岸線種滿吹拂海風的稻作,
一年一穫的長濱稻米,
族人們在農閒時分可以做什麼呢?
返鄉的阿美青年文宏程,開始嘗試田間新寵——–白玉蝸牛,
每天每天,在自家廣大的有機菜園果園瓜田裡,
採摘新鮮蔬果攪打成細細的薯條飼料,
趁著午後,灑水叫醒小蝸們,再小心翼翼地將食物分送在田間各處。

台東長濱稻米-生產履歷透明化

臺東縣長濱鄉公所與奧丁丁集團合作,將區塊鏈技術運用在長濱稻米的種植上。
區塊鏈透明且不可篡改特性,改寫生產履歷的生態,提升消費者對生產者及農產品的信任感,同時也提高了品牌價值。突顯區塊鏈應用對於農業生產的重要性。

台東長濱稻米-生產履歷透明化

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台灣原味道(吃貨攻略) 台東法式部落風味饗宴 白玉蝸牛陸上鮑

台灣以美食聞名,多元化的飲食文化兼容並蓄,各式各樣地道佳餚五花八門,令愛好美食的「吃貨」們不斷追尋,從中品味廚師在料理中所傾注的熱情與藝術。「吃貨攻略」由TVB製作主持人韋汝深入台灣各地,發掘不同的餐廳小廚、人氣食店,甚至是當地人才知道的隱世美味,為觀眾搜羅最實用攻略,讓大家抓緊重點,徹底攻陷必吃極品美食!
節目此次特別來到台東長濱著名的法式無菜單料理Sinasera 24,東海岸食材入饌,搭配24節氣主題變換,幻化一道道精緻菜色上桌的純正法式料理饗宴。其中享有「陸地上的鮑魚」之稱的白玉蝸牛,是本地運用部落傳承的經驗,配合新技術人工圈養的白蝸牛,究竟有多特別讓三位主持人為之驚艷!