白玉蝸牛螺肉料理食譜｜三杯雙鮑

食材：

做法：
1. 先將白玉螺肉燙3分鐘後備用
2. 油熱鍋，將蔥、蒜、薑、辣椒入鍋爆香
3. 爆出香味後，再將螺肉入鍋炒
4. 加入酒、醬油、醬油膏下鍋炒（切記）蝸牛肉不可加水，炒至吸乾汁
5. 再將九層塔加入炒到九層塔變軟
6. 最後，撒入白胡椒粉，炒均就完成囉！

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